La Certification Halal

La certification halal est devenue un pilier stratégique dans l’agroalimentaire, la nutraceutique, les PPAM, les extraits botaniquela cosmétique, la logistique et l’import‑export. Elle repose sur un cadre religieux, un cadre réglementaire, et un cadre industriel, chacun indispensable pour garantir la conformité, la confiance et l’accès au marché.

La certification halal est essentielle pour la confiance du consommateur, l’accès aux marchés internationaux, et la conformité religieuse.

En Europe, aucun État n’encadre la définition religieuse du halal.

La place des organismes certificateurs contribuent à donner un cadre pour les entreprises et leurs produits. Une certification couvre une période de validité (principalement douze mois). Le tarif peut varier de 750 EUR à 5 000 EUR selon le certificateurs, le nombre de sites, de produits, un audit documentaire (sans visite sur site) ou audit en présentiel sur site.

L'Accréditation Halal

En Europe, l’accréditation des certificateurs halal est optionnelle.

L'accréditation est à la discrétion exclusive des certificateurs.

L'accréditation ne permet pas à elle seule de la reconnaissance d'un Certificat, de sa valeur ni de sa portée internationale.

L'hétérogénéité, la variabilité de critères, de mesures d'audit, la multiplicité des référentiels hors des pays européens incitent les acteurs des marchés du halal à une démarche humble et prudente, dans laquelle la compréhension et la connaissance sont deux atouts clefs.